Diyet Ezogelin Çorbası Tarifi ve Besin Değerleri
Ezogelin çorbası hepimizin beğenerek yediği çorbaların başında gelir. Diyet ezogelin çorbası mercimek, pirinç, bulgur ve çeşitli baharatlardan hazırlanan geleneksel çorbalarımızdan biridir. Potasyum, demir gibi B vitamini açısından zengin mineraller içerir. Ezogelin çorbası besin değerleri.
| 100 gr. | 1 Kepçe | |
| Karbonhidrat (g) | 14.75 | 14.8 |
| Protein (g) | 4.91 | 4.9 |
| Yağ (g) | 1.41 | 1.4 |
| Kolesterol (mg) | 0.00 | 0 |
| Sodyum (mg) | 158.00 | 158 |
| Potasyum (mg) | 143.00 | 143 |
| Kalsiyum | 18.00 | 18 |
| Vitamin A | 15.00 | 15 |
| Vitamin C | 0.47 | 0.5 |
| Demir | 1.55 | 1.6 |
Not:1 kepçe baz alınarak hesaplanmıştır.
Yukarıda belirtmiş olduğumuz tablo diyet ezogelin çorbasının besin değerleridir. Eğer bir diyet programı uyguluyorsanız yediğiniz gıdalardan kaç kalori aldığınızı veya verdiğinizi bilmeniz sizin için çok iyi olacaktır. Peki diyet ezogelin çorbası nasıl yapılır.
Malzemeler
- 1 su bardağı iyice yıkanmış mercimek
- 1 su bardağı bulgur
- 1 adet soğan
- 1 adet patates
- 1 adet domates yada domates salçası 1 çorba kaşığı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı zeytin yağı ve çok az tuz
Hazırlanışı
Mercimekleri bol suda iyice yıkayın. Unlu kısımlarını iyice akıtın ve ılık bir suda mercimekler iyice ikiye ayrılana kadar bekleyin.1 adet soğanı rendeleyin zeytin yağı ve salçanın içinde iyice yumuşatın kesinlikle kavurmayın. Patatesleri de rendeleyip tepsinize alın mercimekleri süzün ve bulgurla beraber tencerenize aktarın. Üzerini kapatacak kadar su ekleyip kaynatın. Çorba suyunu çekince tekrar ılık su ekleyip kısık ateşte pişirin. Çorbanız piştikten sonra blendırdan geçirin çorbanız hazırlanmış olacaktır. Mümkün mertebe yanında beyaz ekmek kullanmak yerine 1 ile 2 dilimi geçmeyecek şekilde kepek ekmeği yada buğday ekmeği tüketebilirsiniz.
